一、公蟹母蟹怎么分别呢

公蟹和母蟹的区别主要有以下几点1： 1. 腹部形状不同：公蟹的腹部外壳呈三角形，而母蟹的腹部比较圆润，呈圆形或椭圆形。

2. 蟹脚差异：公蟹的八个蟹脚都长有密集绒毛，但母蟹的蟹脚仅有前面两条腿上长有绒毛。

3. 蟹黄蟹膏：蟹黄只存在于母螃蟹的体内，而蟹膏为公螃蟹的副性腺及其分泌物。

4. 肚脐形状不同：公蟹的肚脐盖子呈三角形，顶部较尖，而母蟹肚脐比较圆润，有的像圆形。此外，公蟹的蟹脚上的毛比母蟹多，而且每条腿上都有毛；母蟹则只有蟹钳上才有绒毛，另外六条腿都是光秃秃的。在挑选螃蟹时，可以通过找到螃蟹背面的揭盖处来区分，母蟹的是圆形的，公蟹则是长型的。吃起来的区别也很明显，有蟹黄的是母螃蟹，而有蟹膏的则是公螃蟹。

二、公蟹与母蟹的不同之处

1、拓展知识：

2、俗话说，九雌十雄。由于大闸蟹的生理构造原因，母蟹要比公蟹先成熟。到了农历九月，就是吃母蟹的最佳时期。饱满的蟹黄，大块大块地凝结着，香极了。

三、大闸蟹公蟹和母蟹的区别

三个方面区别

2：肚子

大闸蟹可以通过看肚子分辨公母，大闸蟹肚子下方是三角形的，是公螃蟹，而肚子下方要是圆形的，就是母螃蟹。

2、看脐

大闸蟹的脐就是肚子上靠近下边的那一块小盖子，若这个盖子是尖的，说明大闸蟹是公的，若是圆形的，说明 这大闸蟹是母的。

3、看腿

大闸蟹公的跟母的腿不痛，母大闸蟹前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有绒毛存在，这样区分大闸蟹公母方法最方便。

四、公蟹和母蟹的蟹黄有区别吗

1、蟹黄是母蟹，公蟹是蟹膏。母蟹肚子上是圆的，公蟹肚子上是像黄鹤楼样的尖尖。现在应该是吃母蟹的时候，蟹黄丰满，吃公蟹还没有到时候，公蟹要到十一国庆节左右才肥美。

2、蟹黄，螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。

五、大闸蟹,公蟹和母蟹吃起来有什么区别

1、公蟹母蟹最大的区别就是蟹膏和蟹黄的区别：

2、蟹膏剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨当中有白白的、粘粘的东西，这就是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。公蟹的蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，煮熟之后呈现半透明状，晶莹黏腻，吃起来口感糯腻，回味鲜甜。

3、蟹黄母蟹中的蟹黄实质上是母蟹的卵巢和消化腺，呈橘黄色。蟹黄中含有一定量的还没怎么发育的受精卵，吃起来有一种沙沙的颗粒感，有点像咸蛋黄的味道，但比咸蛋黄更鲜美，味道更为醇厚。